Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-29%
Le deal à ne pas rater :
DYSON V8 Origin – Aspirateur balai sans fil
269.99 € 379.99 €
Voir le deal

 

 Salade de pommes de terre de Maman

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
TomateCerise

TomateCerise


Messages : 15257
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Laval - La ville des fleurs

Salade de pommes de terre de Maman Empty
MessageSujet: Salade de pommes de terre de Maman   Salade de pommes de terre de Maman Icon_minitimeDim 10 Jan 2010 - 18:43

Salade de pommes de terre de Maman Salade-de-pommes-de-terre

Salade de pommes de terre de Maman

Ingrédients:
1 grosse pomme de terre pelée, taillée en gros cubes
1 c. à thé de poivron rouge en dés (ou encore du poivron vert)
1 c. à thé de poivron vert en dés

1 c. à thé de céleri en dés (facultatif - je n‘en mets jamais)
1 c. à table d'oignon vert haché (en mettre 1 c. à thé si on aime moins)
1 oeuf à la coque en dés (séparer le jaune et le garder pour plus tard)
3 à 4 c. à table de mayonnaise
Sel et poivre au goût

Mon ajout: 1 radis coupé en 4 et tranché finement (joli et ça donne du goût)

Préparation:

Faire cuire complètement les cubes de pommes de terre dans de l'eau salée (environ 10 minutes). Rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson; égoutter.

Écraser le jaune d’oeuf à la fourchette et le mélanger avec la mayonnaise. Cela donne une belle couleur uniforme à la salade et une texture plus crémeuse.

Mettre les cubes de pommes de terre dans un plat hermétique et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger à l'aide d'une spatule, saler et poivrer au goût. Laisser au réfrigérateur au moins 3 heures et rectifier avec de la mayonnaise si le mélange semble ne pas être assez crémeux. Saler et poivrer de nouveau si nécessaire.

Cette recette est meilleure préparée une journée à l'avance. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Donne 1 grosse portion.

N’hésitez pas à multiplier la recette.
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55


Messages : 69971
Date d'inscription : 15/04/2009

Salade de pommes de terre de Maman Empty
MessageSujet: Re: Salade de pommes de terre de Maman   Salade de pommes de terre de Maman Icon_minitimeSam 21 Aoû 2010 - 17:22



:nouvelle11: Merci pour la recette TomateCerise

_________________
Salade de pommes de terre de Maman Pieo

L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.
Revenir en haut Aller en bas
 
Salade de pommes de terre de Maman
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de pommes de terre et de jambon
» Salade de pommes de terre
» Salade de pommes de terre
» Salade de pommes de terre
» Salade de pommes de terre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Salades, vinaigrettes, trempettes, pesto :: salades, salades composées-
Sauter vers: