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 Soupe aux lentilles pur délice

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TomateCerise

TomateCerise

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Localisation : Laval - La ville des fleurs

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MessageSujet: Soupe aux lentilles pur délice   Soupe aux lentilles pur délice Icon_minitimeDim 10 Jan 2010, 14:50

Soupe aux lentilles pur délice

Ingrédients :

1 c. à table d’huile d’olive
1 oignon haché grossièrement
4 tasses de bouillon de bœuf
1/2 tasse de lentilles sèches
2 c. à table de pâte de tomates à l’italienne (assaisonnée)
2 gousses d’ail hachées ou 1 c. à thé d’ail haché dans l’huile

Préparation :
Dans une marmite, combiner l’huile et l’oignon haché sur feu moyen et faire sauter 2 minutes.

Mélanger le bouillon de bœuf et la pâte de tomates, ajouter dans la casserole et amener à ébullition.

Ajouter les lentilles et l‘ail. Réduire le feu à très doux, couvrir et laisser mijoter pendant 50 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Saler et poivrer au goût.

Donne 6 portions.

Servir accompagné de bagels.
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