Muffins Baklava Nigella Lawson

Sujet: Muffins Baklava Nigella Lawson Dim 10 Jan 2010, 14:31

Muffins Baklava Nigella Lawson

Garniture:
½ tasse de noix de Grenoble, hachées
1/3 tasse de sucre
1 ½ c. À thé de cannelle
3 c. À table de beurre, fondu

Muffins:
1 tasse + 7 c. À table de farine
2 c. À thé de poudre à pâte
½ c. À thé de bicarbonate de soude (petite vache)
¼ tasse de sucre
1 gros oeuf
3 c. À table de beurre non salé, fondu
1 tasse + 2 c. À table de babeurre

Glace:
½ tasse de miel

Préparation:
Préchauffer le four à 400°F.

Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un petit bol et mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le
bicarbonate de soude et le sucre.

Mélanger l’oeuf, le beurre fondu et le babeurre.

Faire un puits au centre des ingrédients secs, y verser le mélange au babeurre et mélanger doucement aux ingrédients secs.

Chemiser 12 moules à muffins de moules de papier et les remplir au 1/3. Ajouter 1 .c à table rase de garniture. Couvrir avec plus de pâte à muffins jusqu’à ce que le moule soit rempli aux 2/3.

Parsemer de la garniture restante.

Cuire au four 15 minutes.

Mettre les muffins sur une grille et verser du miel en filets sur le dessus (le miel sera plus facile à verser s’il a été réchauffé au préalable).

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