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 Tiramisu aux fraises.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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MessageSujet: Tiramisu aux fraises.   Tiramisu aux fraises. Icon_minitimeJeu 06 Juin 2024, 07:13

Tiramisu aux fraises.
Tiramisu aux fraises. 44795810
pour 4 personnes.
Ingrédients:
500 gr de fraises.
250g de mascarpone.
80g de sucre glace.
3 sachets de sucre vanillé.
15 biscuits à la cuillère.
20cl de sirop de fraises.
2 gros œufs.
1 pincée de sel fin.
des sujets en sucre.?.
1 peu de cacao poudre.
Préparations:
séparer les jaunes et blancs d'œufs.
= 2 jaunes d'œufs = 2 blancs d'œufs.
couper les pointes de fraises.
couper en rondelles les fraises.
dans 1 saladier fouetter:
le mascarpone + les jaunes d'œufs.
ajouter 70g de sucre glace.fouetter.
monter avec 1 batteur les blancs en neige.
ajouter 1 pincée de sel fin.
ajouter 10g de sucre glace,fouetter.
mélanger avec 1 spatule en 2 fois.
les blancs en neige.
la crème doit être ferme.
dans 1 coupelle versez le sirop.
tremper les biscuits 1 à 1.
mettre sur 1 plat.1 rangée de biscuits.
ajouter 1 couche de la préparation.
1 sachet de sucre vanillé.
1 rangée de rondelles de fraises.
ajouter 6 biscuits dessus les fraises.
répéter encore 1 fois l'opération.
mettre dans le frigo environ 4 heures.
au dernier moment de servir.
parsemer de cacao noir.les fraises.
et les sujets en sucre.( facultatif).
***** bonne dégustation*****
Tiramisu aux fraises. 44499010
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Tiramisu aux fraises.
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