Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
SAMSUNG Galaxy A14 5G Noir 64 Go à 98,49€
98.49 €
Voir le deal

 

 Aspic de légumes

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42472
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Aspic de légumes Empty
MessageSujet: Aspic de légumes   Aspic de légumes Icon_minitimeDim 13 Déc 2009, 09:50

Une façon facile et économique pour passer des légumes avant de les perdre. Ici j'avais des légumes de trop dans un buffet de crudités et trempettes.

12 gros radis
1/2 poivron rouge en lanières
4 à 5 branches de célerie
environ 3 tasses de petites carottes
1 tasse de fleurettes de choux-fleur
j'ai rajouté 1 oignon haché
3 gousses d'ail

1/2 tasse de bouillon de poulet froid
2 cuil. à table de gélatine neutre
1/3 tasse de crème sûre
1/3 tasse de mayonnaise Hellmann's
sel et poivre au goût
1 cuil. à table de ciboulette fraiche
1 cuil. à table de persil frais haché (ou autres fines herbes au goût)

Cuire tous les légumes avec un peu de bouillon de poulet ou avec un peu d’eau salée. Lorsque les légumes sont tendres égoutter et mettre en purée avec le robot. Saupoudrer la gélatine sur le bouillon de poulet froid, laisser gonfler et passer au micro-onde environ 15 secondes pour dissoudre. Ajouter les fines herbes, la mayonnaise et la crème sûre, saler et poivrer, bien mélanger. Ajouter la gélatine dissoute et verser dans un moule à aspic, laissez prendre au froid environ 4 à 6 heures avant de démouler. Servir avec des craquelins, des olives ou des crudités

Aspic de légumes Aspic10Aspic de légumes Aspic10

_________________
Aspic de légumes 24100410152018416818473839


Dernière édition par Lyna le Lun 10 Déc 2018, 18:30, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
Rose_Bleu

Rose_Bleu


Messages : 1150
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

Aspic de légumes Empty
MessageSujet: Re: Aspic de légumes   Aspic de légumes Icon_minitimeDim 13 Déc 2009, 10:01

miam miam je vais en prendre une petite bouché , ta photo super belle aussi, sa va faire fureur pour les fetes sa merci
Revenir en haut Aller en bas
 
Aspic de légumes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Aspic au jus de tomate et légumes
» Anneau aspic aux légumes
» Aspic des Cantons
» Aspic au tomate
» Aspic aux crevettes !!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Entrées, aspics, mousses, verrines, bouchées-
Sauter vers: