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| | | Salade de brocoli avec bacon, cheddar et vinaigrette crémeuse |  |
| | | Auteur | Message |
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Dune55
Messages : 69166
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Salade de brocoli avec bacon, cheddar et vinaigrette crémeuse  Lun 05 Oct 2020, 13:42 | |
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Salade de brocoli avec bacon, cheddar et vinaigrette crémeuse
La salade
225 g (1/2 lb) de bacon, en morceaux de 1 po
1 brocoli en fleurettes
½ oignon rouge, haché
2 pommes McIntosh, épépinée, en cubes
250 ml (1 tasse) de fromage râpé Triple Cheddar Saputo
La vinaigrette à la crème sure
160 ml (2/3 tasse) de crème sure
½ gousse d’ail, haché
15 ml (1 c. à soupe) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pommes
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais, haché
_____________
Dans un bol, mélanger
tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un poêlon à feu moyen,
faire cuire le bacon en brassant à l’occasion
pendant environ 6-8 minutes ou jusqu’à doré. Égoutter.
Dans un grand bol, mélanger
tous les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Servir.
Mon grain de sel...
J’ai ajuster la recette à mes besoins
pour avoir plus ou moins deux portions
Je n’ai pas mis l’aneth
j’ai mis du fromage fort et des cubes de pomme verte. source
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