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| | Bouchées au thon | |
| | Auteur | Message |
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Dune55
Messages : 69816 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Bouchées au thon Sam 05 Déc 2009, 07:22 | |
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Je vous offre ma version de la recette et l'originale de la recette par la suite ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ma version des Bouchées au thon : ce que j'ai fait et mes choix J'ai coupé la recette en deux et j'ai eu 12 petites bouchées Comme nos boites ont 170g pour 5.5 onces, j'ai pris une grosse ½ de la boite, bien égoutté et essoré pour enlever tout le liquide 1 c. à thé ½ de pâte de tomates 2 c. à table de crème ¼ de tasse de fromage du Brick Petit Gaspésien et du Mozzarella Saputo 2 oeufs battus sel - poivre - persil 1 c. à table ½ d'oignons 1 goutte de tabasco
Mélanger tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène Répartissez la préparation dans des moules à mini muffin capacité une grosse c. à table Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F) Servez frais
Note : La texture extérieure est sèche... pas mouilleuse, elles ne sont pas croquantes et le centre est tendre et moelleux
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Version originale : Bouchées au thon
180 g de thon égoutté (6,3 oz) 50 g de concentré de tomate (1.7 oz) 60 g de crème fraîche (2 oz) 90 g de fromage râpé (3 oz) 4 oeufs sel poivre 30 g d'oignons (1 oz) Préparation 1. Mixez tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène. 2. Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins. 3. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F). 4. Servez frais. http://www.odelices.com/recette.php?num=308_________________
L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.
Dernière édition par Dune55 le Sam 05 Déc 2009, 08:48, édité 2 fois |
| | | beaubarbu
Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
| | | | Dune55
Messages : 69816 Date d'inscription : 15/04/2009
| Sujet: Re: Bouchées au thon Sam 05 Déc 2009, 07:54 | |
| ;) Allô Beaubarbu, à ce temps-ci de l'année j'aime beaucoup faire des essais de petites bouchées, alors je fais des demi recettes pour voir ce que cela donne, il me semble que l'atmosphère s'y prête bien et c'est toujours plaisant d'offrir de la nouveauté. _________________
L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit. |
| | | Sallie
Messages : 4316 Date d'inscription : 21/08/2009
| Sujet: Re: Bouchées au thon Sam 05 Déc 2009, 08:55 | |
| Des petites bouchées melum melum merci Dune 55 |
| | | Dune55
Messages : 69816 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | Tilt
Messages : 3359 Date d'inscription : 02/05/2009 Localisation : Montérégie Beloeil
| Sujet: Re: Bouchées au thon Sam 05 Déc 2009, 14:15 | |
| Hello Dune
j,aimerais savoir quel thon tu emploies, entier, en morceaux ou émietté.
as tu une marque préférée et selon toi y a t il une différence dans les marques?
merci |
| | | Dune55
Messages : 69816 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
| Sujet: Re: Bouchées au thon Sam 05 Déc 2009, 15:35 | |
| Ca là, c'est au programme des fêtes Mille mercis dune |
| | | Dune55
Messages : 69816 Date d'inscription : 15/04/2009
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| Sujet: Re: Bouchées au thon | |
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