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 Bouchées au thon

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Dune55

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MessageSujet: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 07:22



Je vous offre ma version de la recette et l'originale de la recette par la suite

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Bouchées au thon Pict6715

Bouchées au thon Pict6716

Bouchées au thon Pict6718

Ma version des Bouchées au thon : ce que j'ai fait et mes choix
J'ai coupé la recette en deux et j'ai eu 12 petites bouchées
Comme nos boites ont 170g pour 5.5 onces, j'ai pris une grosse ½ de la boite, bien égoutté et essoré pour enlever tout le liquide
1 c. à thé ½ de pâte de tomates
2 c. à table de crème
¼ de tasse de fromage du Brick Petit Gaspésien et du Mozzarella Saputo
2 oeufs battus
sel - poivre - persil
1 c. à table ½ d'oignons
1 goutte de tabasco

Mélanger tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène
Répartissez la préparation dans des moules à mini muffin capacité une grosse c. à table
Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F)
Servez frais

Note : La texture extérieure est sèche... pas mouilleuse, elles ne sont pas croquantes et le centre est tendre et moelleux

~~~~~~~~~~~~~~~

Version originale : Bouchées au thon

180 g de thon égoutté (6,3 oz)
50 g de concentré de tomate (1.7 oz)
60 g de crème fraîche (2 oz)
90 g de fromage râpé (3 oz)
4 oeufs
sel poivre
30 g d'oignons (1 oz)
Préparation
1. Mixez tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène.
2. Répartissez la préparation dans des moules à mini muffins. 3. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F).
4. Servez frais.
http://www.odelices.com/recette.php?num=308

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Dernière édition par Dune55 le Sam 05 Déc 2009, 08:48, édité 2 fois
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beaubarbu

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MessageSujet: Dune55!   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 07:34

Merci Dune55! Bouchées au thon 600431

Nous nous gâtons et nous copions dans nos livres de bien belles bouchées et amuse-gueule! Vivement tes recettes. Bouchées au thon 4969

Mes convives seront choyés!
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Dune55

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 07:54

;) Allô Beaubarbu, à ce temps-ci de l'année j'aime beaucoup faire des essais de petites bouchées, alors je fais des demi recettes pour voir ce que cela donne, il me semble que l'atmosphère s'y prête bien et c'est toujours plaisant d'offrir de la nouveauté.

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Sallie

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 08:55

Des petites bouchées
melum melum
merci Dune 55
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Dune55

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 09:44

Bouchées au thon 600431 Bon Appétit ! Ijjinie

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Tilt

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 14:15

Hello Dune

j,aimerais savoir quel thon tu emploies, entier, en morceaux ou émietté.

as tu une marque préférée et selon toi y a t il une différence dans les marques?

merci
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Dune55

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 14:39

Bouchées au thon Sans_t10


Bouchées au thon 600431 Allô Tilt, moi j'aime bien la marque Clover Leaf (Listao-Skipjack) dans l'eau, celui en morceaux que je trouve un peu moins mou que l'émietté, mais les deux sont aussi bons c'est une question de texture, mais pour ces petites bouchés je ne crois pas que cela ferait une grosse différence.

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Boulis

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 15:35

Bouchées au thon Affraid Ca là, c'est au programme des fêtes

Mille mercis dune Bouchées au thon 228276
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Dune55

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitimeSam 05 Déc 2009, 15:53

Bouchées au thon 600431 Allô Boulis, cela se sert très bon et c'est vraiment une belle petite bouchée pour l'apéritif ou un buffet de petites bouchées et pourquoi pas un petit lunch salade

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MessageSujet: Re: Bouchées au thon   Bouchées au thon Icon_minitime

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