Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -20%
-200€ Smart TV LG 65″ 4K QNED MiniLED
Voir le deal
799 €

 

 Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69791
Date d'inscription : 15/04/2009

Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail Empty
MessageSujet: Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail   Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail Icon_minitimeMer 03 Oct 2018, 13:07



Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail Zzx10

Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail


   Des pâtes Linguines
   1 sachet crevettes cuites,
quantité suffisante ou mélange de crevettes et pétoncles
   1/2 tasse beurre
   4 gousses d'ail hachées ou 1 c. à soupe d'ail haché en pot
   3 échalotes hachées, ou plus
   1 tasse crème 35% ou plus, au goût
   1/2 tasse vin blanc pour déglacer la poêle
   sel et poivre
   1/2 casseau champignons tranchés
__________________

Faire cuire les pâtes. Égoutter et réserver.

Avec un peu du beurre, dans une grosse poêle, faire
revenir les crevettes, juste pour dorer légèrement.

Déglacer la poêle avec le vin blanc.

Ajouter les échalotes, les champignons et l'ail.

Ajouter la crème et le beurre.

Ajouter les pâtes et mélanger doucement.

Vous pouvez remplacer le beurre et l'ail par du beurre à l'ail.
Vous pouvez prendre aussi un paquet de crevettes
et pétoncles, ou des linguines aux épinards.
Faire plus de sauce si vous aimez ça crémeux, c'est encore meilleur! source

Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail 1trans18 Mon grain de sel   j'ai cuisiné la moitié de la recette
mais fait plus de sauce (presque la recette complète)
je n'avais pas d'échalotes vertes, j'ai utilisé une échalote française
j'ai utilisé des champignons crémini
modifications ...  moi j'ai ôté les crevettes et j'ai ajouté
un peu de beurre et j'ai fait revenir un peu
les échalotes, les champignons et l'ail avant de déglacer
avec le vin blanc, j'ai ajouté la crème et le beurre.
et j'ai laissé réduire un peu, ensuite
j'ai ajouté les pâtes et les crevettes et j'ai mélangé doucement pour enrober


_________________
Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail Kqfv
Revenir en haut Aller en bas
Ninou

Ninou


Messages : 2188
Date d'inscription : 15/05/2021
Localisation : Dans un pt'it coin de France

Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail Empty
MessageSujet: Re: Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail   Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail Icon_minitimeJeu 24 Juin 2021, 07:39

Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail 997457 Mon chéri n'aime pas les crevettes  Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail 1260584823 (moi si)   Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail 2813388424
Revenir en haut Aller en bas
 
Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pâtes aux crevettes, sauce à la crème sûre et citron
» Crevettes de Matane en sauce
» Linguines de crevettes sautées, pesto de chardonnay et chorizo croustillant
» Spaghettini aux crevettes, crème et tomates séchées
» Crevettes géantes sur fondue de poireaux à la crème

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poissons et fruits de mer :: Fruits de mer, coquillages etc.-
Sauter vers: