Petit pouding aux fruits

1 tasse de fraises en tranches

2 pêches en tranches

1/2 tasse de bleuets

1 tasse de farine

1/3 tasse de sucre

1 pincée de sel

1/2 cuil. à thé de poudre à pâte

1/4 tasse de beurre froid en petits morceaux

1/4 tasse de lait

1/2 cuil. à thé de vanille

Mélanger les fruits et mettre dans un plat allant au four de

6 x 8 environ.

Dans un bol mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel,

ajouter le beurre et bien mélanger pour obtenir une mouture grossière.

Prélever 1/4 tasse de ce mélange et l'ajouter dans les fruits.

Ajouter le lait et la vanille au reste du mélange, bien mélanger,

étendre sur le dessus.

Enfourner à 350° durant 45 minutes ou jusqu'à

ce que le dessus soit doré.

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