Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Boîte Avant-Première Star Wars Unlimited – Ombres de la Galaxie : ...
Voir le deal

 

 Poitrines de poulet glacées au miel

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69323
Date d'inscription : 15/04/2009

Poitrines de poulet glacées au miel Empty
MessageSujet: Poitrines de poulet glacées au miel   Poitrines de poulet glacées au miel Icon_minitimeDim 19 Mar 2017, 07:08



Poitrines de poulet glacées au miel Ilsekc10

Poitrines de poulet glacées au miel

15 ml (1 c. à soupe) d’origan ou d’estragon
15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron
30 ml (2 c. à soupe) de miel
Au goût, sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
60 ml (1/4 tasse) de farine
4 poitrines de poulet
_____________

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Enrober légèrement les poitrines de poulet dans la farine.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir
les poitrines 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement
dorées des deux côtés. Assaisonner au goût. Déposer dans un plat de cuisson et faire cuire
au four de 10 à 15 minutes. Retirer l'excédent de gras dans la poêle.
Verser le miel, le zeste de citron et les fines herbes et faire cuire à feu moyen
jusqu'à ce que le tout bouillonne. Sortir les poitrines de poulet
du four et les déposer dans la poêle. Les retourner pour bien les enrober, puis les faire
caraméliser légèrement. source IGA| chef Julien Letellier


Poitrines de poulet glacées au miel 1trans18 Mon grain de sel | Bon Appétit !
Nous avons aimé cette recette
J'avais 2 poitrines de poulet que j'ai coupé en deux sur l'épaisseur
J'ai utilisé l'estragon
Le miel, le zeste de citron et les fines herbes j'ai mis seulement la moitié de la quantité demandée
Ici accompagnée de Patates à la Dune et des Asperges à ma façon


_________________
Poitrines de poulet glacées au miel Gmk3
Revenir en haut Aller en bas
 
Poitrines de poulet glacées au miel
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Poitrines de poulet au miel et au gingembre
» Poitrines de poulet pannées
» Poitrines de poulet à l'italienne
» Cuisses de poulet glacées au sirop d'érable
» Poitrines poulet

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Poulet de P à Z-
Sauter vers: