Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -23%
TV 75″ Xiaomi Mi TV Q1 – QLED, 4K UHD ...
Voir le deal
929 €

 

 Filets de porc glacés à l’érable

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Charlot

Charlot


Messages : 4643
Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal

Filets de porc glacés à l’érable Empty
MessageSujet: Filets de porc glacés à l’érable   Filets de porc glacés à l’érable Icon_minitimeMar 07 Mar 2017, 12:28

Filets de porc glacés à l’érable


Filets de porc glacés à l’érable Porc9310
 
Source : Ricardo
 
INGRÉDIENTS
 
Farine
2 filets de porc de 454 g (1 lb) chacun
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
Sel et poivre
4 échalotes françaises, hachées
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
 
Préparation
 
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Fariner les filets de porc. Dans une poêle allant au four, les dorer dans le beurre et l'huile. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Réserver.


Ajouter un peu de beurre dans la poêle au besoin, puis y attendrir les échalotes. Ajouter la moutarde, le sirop d'érable et laisser mijoter environ 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre les filets de porc dans la poêle et bien enrober.
 
Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée.
Retirer du four et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Décorer de thym frais.


Accompagner de pilaf d'orge aux lardons et/ou de purée de courge poivrée à l'érable.


Filets de porc glacés à l’érable 5511
Revenir en haut Aller en bas
https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
Carmenapril

Carmenapril


Messages : 16575
Date d'inscription : 09/05/2009
Localisation : terrebonne

Filets de porc glacés à l’érable Empty
MessageSujet: Re: Filets de porc glacés à l’érable   Filets de porc glacés à l’érable Icon_minitimeMar 07 Mar 2017, 12:54

Merci Charlot ,je vais faire cette recette c'est certain,,Facile ,et très appétissante Filets de porc glacés à l’érable 600431
Revenir en haut Aller en bas
Charlot

Charlot


Messages : 4643
Date d'inscription : 17/11/2010
Localisation : Montréal

Filets de porc glacés à l’érable Empty
MessageSujet: Re: Filets de porc glacés à l’érable   Filets de porc glacés à l’érable Icon_minitimeMar 07 Mar 2017, 15:52

Je suis convaincu Carmenapril que tu va l'aimer. Comme tu dit facile et de plus ce n'est pas trop sucré. C'est surprenant.
Revenir en haut Aller en bas
https://couskycuisine.wordpress.com/mes-recettes/
Contenu sponsorisé





Filets de porc glacés à l’érable Empty
MessageSujet: Re: Filets de porc glacés à l’érable   Filets de porc glacés à l’érable Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Filets de porc glacés à l’érable
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filets de porc au parfum d'érable
» Filets de porc caramélisés à l'érable et aux betteravesl
» Filets de porc au chili et à l'érable à la mijoteuse
» Mijoté de filets de porc aux pommes et sirop d’érable sans gluten
» Ballotins d'asperges glacés à l'érable

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc-
Sauter vers: