Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -17%
Continental Edison TV QLED 55” (139 cm) UHD 4K ...
Voir le deal
299.99 €

 

 Risotto roquettes et tomates séchées

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42581
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Risotto roquettes et tomates séchées Empty
MessageSujet: Risotto roquettes et tomates séchées   Risotto roquettes et tomates séchées Icon_minitimeDim 15 Jan 2017, 13:00

1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail finement hachée
3 cuil. à soupe d'oignon haché
1 tasse de riz arborio
1/3 tasse de vin blanc sec
environ 4 tasses de bouillon de poulet chaud
1 cuil. à soupe de beurre
3 cuil. à soupe de parmesan
1/2 tasse de roquettes hachées
2 cuil. à soupe de tomates séchées dans l'huile hachées finement
sel et poivre au goût

Faire tomber l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive à feu
doux, ajouter le riz et bien mélanger pour enrober
le riz, à feu moyen ajouter le vin blanc et brasser
doucement avec une cuillère de bois jusqu'à ce que le vin
soit absorbé, ajouter une louche de bouillon, en brassant
constamment jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé, continuer
ainsi la cuisson.

Lorsque le riz est cuit ajouter le beurre, le parmesan,
la roquette et les tomates séchées, bien mélanger,
saler et poivrer au goût.

Risotto roquettes et tomates séchées Risott11

_________________
Risotto roquettes et tomates séchées 24113010520518416818500122
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Risotto roquettes et tomates séchées
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tatin de tomates, avec tapenade d'olives vertes et tomates séchées
» Sauce tomates et tomates séchées à la moutarde + photos.
» Lapin au vin de tomates Omerto et tomates séchées
» Riz aux légumes et tomates séchées
» Linguine sauce roquettes et tomates

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Riz, couscous, millet, polenta, légumineuses, tofu, plats végétariens :: Riz, risotto-
Sauter vers: