![Pause amicale et gourmande](https://2img.net/nsm09.casimages.com/img/2024/02/22//24022201374718416818360937.jpg)
Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Confit d'oignon | |
| | Auteur | Message |
---|
Lyna Admin
![Lyna](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/3-73.jpg)
Messages : 42337 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Confit d'oignon Jeu 05 Nov 2009, 13:10 | |
| Confit d’oignon 3 gros oignons finements émincés 1 cuil à soupe de beurre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique 2 cuil. à soupe de cassonade. Faire fondre à feu doux le beurre et l’huile, ajouter les oignons, saler et poivrer, faire cuire à feu très doux pour faire tomber sans colorer durant 15 minutes en brassant de temps à autre, ajouter la cassonade et le vinaigre de xérès ou vinaigre balsamique, cuire encore une quinzaine de minutes à feu doux. Ajouter 1 cuil. à soupe de sirop d'érable quelques minutes avant la fin de la cuisson. Refroidir, servir avec des pâtés de foie, pâté de campagne et autres. ![Confit d'oignon Confit11](https://i.servimg.com/u/f89/11/79/42/62/confit11.jpg) _________________ ![Confit d'oignon 24060202172218416818416226](https://nsm09.casimages.com/img/2024/06/02//24060202172218416818416226.jpg)
Dernière édition par lyna le Mar 10 Nov 2009, 09:16, édité 1 fois |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | beaubarbu
![beaubarbu](https://2img.net/i/fa/i/avatars/gallery/Dessins_animes/Dessin_anime_36.gif)
Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Beau confit! Mar 10 Nov 2009, 07:44 | |
| Avec le temps des Fêtes qui arrivera bientôt, ce confit aura une place d'honneur avec le foie gras, les terrines et les pâtés!
Comment le conserves-tu? J'aimerais en faire une bonne quantité...
Merci lyna, j'ai déjà copié ta recette! ;) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Lyna Admin
![Lyna](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/3-73.jpg)
Messages : 42337 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Confit d'oignon Mar 10 Nov 2009, 08:02 | |
| Beaubarbu j'ai ajouté une cuillère à soupe de sirop d'érable juste avant la fin de la cuisson j'ai oublié de l'inscrire dans la recette, je crois qu'il pourrait se conserver dans des pots mason au frigo assez longtemps, moi c'était spécifiquement pour manger dans mon brunch de samedi dernier, ça ne donne pas une grosse quantité cette recette après la cuisson. ![Confit d'oignon Icon_biggrin](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png) _________________ ![Confit d'oignon 24060202172218416818416226](https://nsm09.casimages.com/img/2024/06/02//24060202172218416818416226.jpg) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | beaubarbu
![beaubarbu](https://2img.net/i/fa/i/avatars/gallery/Dessins_animes/Dessin_anime_36.gif)
Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Merci lyna! Mar 10 Nov 2009, 09:13 | |
| J'apprécie ta réponse! Je prends note de l'ajout! ;) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | M@non
![M@non](https://2img.net/i/fa/i/avatars/gallery/Animaux/Licorne.jpg)
Messages : 2748 Date d'inscription : 09/07/2009
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Confit d'oignon Mar 10 Nov 2009, 12:39 | |
| Je prend note de cette belle recette ![Confit d'oignon Icon_biggrin](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png) |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Charlot
![Charlot](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/632-32.jpg)
Messages : 4643 Date d'inscription : 17/11/2010 Localisation : Montréal
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Confit d'oignon Mer 22 Déc 2010, 17:36 | |
| Bonsoir Lyna Je voulais faire un test avec oignon et canneberge et j'aime beaucoup le résultat. J'ai fais ta recette avec quelques modifications. 1 gros oignons rouge finements émincés 1 cuil à soupe de beurre 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès ou balsamique 4 cuil. à soupe de cassonade. 1/2 tasse de canneberges fraiche passées au moulin à viande. Bej |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Lyna Admin
![Lyna](https://2img.net/u/1712/31/69/67/avatars/3-73.jpg)
Messages : 42337 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | | ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | Contenu sponsorisé
![Confit d'oignon Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: Confit d'oignon ![Confit d'oignon Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/icon_minitime.gif) | |
| |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/fa/m/arrows_down1.gif) | | | Confit d'oignon | |
|
Sujets similaires | ![+](https://2img.net/i/empty.gif) |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|