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 Confiture de carottes au Pineau des Charentes

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Dune55

Dune55


Messages : 65792
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Confiture de carottes au Pineau des Charentes   Confiture de carottes au Pineau des Charentes Icon_minitimeLun 11 Avr 2016, 07:07



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Confiture de carottes au Pineau des Charentes


1 1/2 tasse de Pineau des Charentes
1/2 tasse de carottes râpées
1/2 tasse d'abricots séchés, coupés en petits dés d'environ 1/4 cm (1/8 po)
1 pomme verte, pelée et râpée
1/4 tasse d'échalotes françaises, hachées finement
1/4 tasse de sucre
1/4 tasse de vinaigre de cidre
1/2 c. à thé de curcuma moulu

_____________

Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients.
Laisser mijoter doucement environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit légèrement sirupeux.
Laisser tiédir et réfrigérer. Conserver dans un contenant hermétique.
Servir tiède ou froide en accompagnement de la >>> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien][Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
d'un plateau de fromages ou d'une terrine de foie gras.    web Ricardo

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J'ai fait la moitié de la recette et nous avons bien aimé son petit goût avec de la terrine et du fromage

Une belle texture de confiture

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