Salade verte avec noix caramélisés, poires et vinaigrette à l'érable

Environ 8 tasses de laitue mesclun

1 poire en fines tranches

1/2 tasse de noix caramélisés

Vinaigrette à l'érable

1/2 tasse d'huile d'olive
2 1/2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
2 cuil. à soupe de sirop d'érable
1 cuil. à soupe de moutarde de Dijon ou moutarde à l'ancienne
sel et poivre du moulin

Mélanger les ingrédients dans un petit pot, fermer le couvercle,
bien secouer pour mélanger, verser sur la salade et remuer.

Noix caramélisés voir recette ici: noix caramélisés

Dans un grand bol mélanger la laitue, les tranches de poires et 1/2

tasse de noix, ajouter de la vinaigrette selon la quantité de laitue,

bien mélanger, servir immédiatement.

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