Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-35%
Le deal à ne pas rater :
Pack Smartphone Samsung Galaxy A25 6,5″ 5G + Casque Bluetooth JBL
241 € 371 €
Voir le deal

 

 Huîtres au gingembre et à la coriandre

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna


Messages : 42460
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Huîtres au gingembre et à la coriandre Empty
MessageSujet: Huîtres au gingembre et à la coriandre   Huîtres au gingembre et à la coriandre Icon_minitimeLun 19 Oct 2009 - 16:27

Ingrédients de la recette

-16 à 20 huîtres dans leur coquille, nettoyées
-30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
-5 ml (1 c. à thé) de chacun : vinaigre de riz Irresistibles*, huile de sésame, jus de lime et miel*
-5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché
-1 petit piment fort rouge, coupé en rondelles
-10 ml (2 c. à thé) coriandre fraîche, émincée
Préparation

Ouvrir les huîtres, détacher la chair mais laisser dans la coquille. Réserver. Dans un bol, mélanger les ingrédients sauf le piment et la coriandre. Répartir la vinaigrette sur les huîtres.
Garnir de piment et de coriandre.
Servir frais.
Suggestion

Pour éviter que les huîtres ne basculent dans le plat de service, déposer dans le fond du plat, une couche épaisse mais uniforme de gros sel.

source: http://www.metro.ca/recette/3473/huitres-au-gingembre-et-a-la-coriandre.fr.html

_________________
Huîtres au gingembre et à la coriandre 24082009521418416818454148
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Huîtres au gingembre et à la coriandre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Huîtres au gratin
» Huîtres Rockefeller
» Huîtres frites
» Huîtres gratinées
» Trio d'huîtres au four

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poissons et fruits de mer :: Fruits de mer, coquillages etc.-
Sauter vers: