Messages : 8045 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
Sujet: Cheese naan garnis de viande, basilic. + photos. Sam 28 Fév 2015, 01:24
Cheese naan garnis de viande, basilic.
Ingrédients;
*330 gr de farine tamisée. *480 gr de bœuf haché. *sauce tomates cuisinées. :tomate: 120 gr d'eau chaude.. *2 petits suisse ou 1 yaourt nature. basilic. *sel fin. huile d'olive. 1 sachet de levure sèche.
Préparation:
écraser avec 1 fourchette: le bœuf haché. & sauce tomates. :tomate: diviser en 4 le bœuf haché.
dans un cul ajouter: farine.sel. levure sèche. mélanger. ajouter petit suisse ou 1 yaourt nature.mélanger. verser l'huile d'olive. eau chaude. mélanger. faite une boule. si nécessaire ajout de farine. laisser reposer 1 heure.
fariner le plan de travail. couper en 4 la pâte. étaler avec vos mains la pâte. terminer avec le rouleau pâtisserie.
sur une moitié de la pâte. mettez la viande. basilic.
rabattre l'autre moitié de la pâte. pincer le bord de la pâte. ensuite avec 1 pointe de couteau. les chees naan sont prêts.
Préchauffer la plaque de plancha à th 4. badigeonner la plaque. ajouter: les chees naan garnis. baisser la température à 1.1/2. cuisson: plus doucement.
l’intérieur il y a de la viande. retourner avec une spatule. recuire l'autre face ensuite.
Sujet: Cheese naan garnis de viande, basilic. + photos. 
Sam 28 Fév 2015, 01:24
