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| | tortillas garnis de boeuf haché et légumes.photos. | |
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Cuisinette.
Messages : 8237 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 72 Localisation : Decize.Nièvre.58.
| Sujet: tortillas garnis de boeuf haché et légumes.photos. Sam 02 Mar 2013, 06:46 | |
| TORTILLAS GARNIS DE BŒUF HACHE ET LÉGUMES
Ingrédients:
8 tortillas, 460 gr de bœuf haché, des cubes de poivrons tricolores, des olives noires, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates, huile d'olive, sel, poivre, gruyère râpé, 1 coulis de tomates, 4 piques en bois.
Préparation:
préchauffer le four à 200°.
ôter la pelure d'oignon et couper en cubes.
éplucher les tomates couper en cubes.
ciseler le basilic.
dans une 1ére poêle mettre:
l'huile d'olive, les dés de poivrons, olives noires. cuisson à feu doux 10 minutes.
dans une 2 éme poêle mettre:
d'huile d'olive, oignon, viande haché. faire revenir à feu doux. cuisson: 10 minutes.
ajouter: les tomates, basilic, tomates, sel,poivre. - mélanger - cuisson: 10 minutes.
verser les poivrons et olives sur la 2éme poêle. cuisson: 10 minutes.
au bout de 10 minutes de cuisson. garnir les cornets de tortillas. fermer avec 1 pique en bois.
ajouter dans un plat les cornets garnis. parsemer de gruyère râpé et de persil haché. mettre au four à 160° 10 minutes.
servir sur des assiettes et décorer.
** BON APPÉTIT A TOUS **
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