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| | | tortillas garnis de boeuf haché et légumes.photos. |  |
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Cuisinette.
Messages : 8045
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.
 |  Sujet: tortillas garnis de boeuf haché et légumes.photos.  Sam 02 Mar 2013, 06:46 | |
|  TORTILLAS GARNIS DE BŒUF HACHE ET LÉGUMES
Ingrédients:
8 tortillas, 460 gr de bœuf haché, des cubes de poivrons tricolores,
des olives noires, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates,
huile d'olive, sel, poivre, gruyère râpé, 1 coulis de tomates,
4 piques en bois.
 
Préparation:
préchauffer le four à 200°.
ôter la pelure d'oignon et couper en cubes.
éplucher les tomates couper en cubes.
ciseler le basilic.
dans une 1ére poêle mettre:
l'huile d'olive, les dés de poivrons, olives noires.
cuisson à feu doux 10 minutes.
dans une 2 éme poêle mettre:
d'huile d'olive, oignon, viande haché.
faire revenir à feu doux.
cuisson: 10 minutes.
ajouter: les tomates, basilic, tomates, sel,poivre.
- mélanger -
cuisson: 10 minutes.
   
verser les poivrons et olives sur la 2éme poêle.
cuisson: 10 minutes.
 
au bout de 10 minutes de cuisson.
garnir les cornets de tortillas.
fermer avec 1 pique en bois.
ajouter dans un plat les cornets garnis.
parsemer de gruyère râpé et de persil haché.
mettre au four à 160° 10 minutes.
servir sur des assiettes et décorer.
** BON APPÉTIT A TOUS **
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