Messages : 7702 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 70 Localisation : Nièvre.centre France.
Sujet: Croissants garnis. béchamel. lardons. jambon cru + photos. Ven 06 Juin 2014, 04:57
Croissants garnis. béchamel. lardons. jambon cru.
Ingrédients: 4 gros croissants salés. 100 gr de lardons fumés. 2 tranches fines jambon cru fumés. 70 gr de gruyère râpé 1 c à soupe de farine. 25 cl de lait. Préparation: pincer l'intérieur des croissants. faites les 3 autres croissants. ciseler les tranches de jambon cru. dans une poêle sans matière grasse. mettre les lardons. faire revenir de quelques minutes. faite chauffer le lait. ajouter la farine fouetter. la sauce doit être épaisse. ajouter: les lardons cuits. mélanger avec 1 c à soupe. ajouter: le jambon cru. mélanger avec 1 c à soupe. remplir vos croissants de sauce béchamel préparée. parsemer de gruyère râpé. faites les 3 autres croissants. rabattre le haut des croissants. réchauffer au four de quelques minutes. servez chaud ou tiède. ** bon appétit **
Sujet: Croissants garnis. béchamel. lardons. jambon cru + photos. 
Ven 06 Juin 2014, 04:57
