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| | croquettes de brocoli | |
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Mimi
Messages : 427 Date d'inscription : 11/12/2010 Localisation : Chicoutimi, Saguenay
| Sujet: croquettes de brocoli Mar 25 Nov 2014, 08:42 | |
| Croquettes de brocolihttp://eatcookandlove.blogspot.ca/2014/06/croquettes-de-brocoli.html Absolument délicieuse. J’ai cuit dans l’huile sur le poêle. Je me suis servi de la grosse cuillère à crème glacée pour portionner.Croquettes de brocoli Ingrédients • Deux tasses de petits fleurons de brocoli • Un petit oignon, haché • Deux gousses d'ail, finement hachées (pas mis ) • 3/4 de tasse de Panko • 2 oeufs • 1/2 tasse de cheddar râpé • 1/3 de tasse de romano râpé • 1 1/2 c. à table d'huile végétale • Sel et poivre, au goût Préparation • Dans un poêlon, cuire l'oignon dans l'huile. • Lorsque le tout est bien cuit, ajouter l'ail et cuire une minute. • Blanchir le brocoli pour deux minutes dans de l'eau bouillante. • Égoutter et bien assécher. • Déposer le brocoli dans un bol et ajouter le Panko, les oeufs, le cheddar, le romano, l'oignon et l'ail. • Saler et poivrer puis bien mélanger. • Préchauffer le four à 400F (200C) • Préparer une plaque de papier parchemin et huiler un peu le papier. • Former 6 croquettes. (À l'aide d'un couvercle et de pellicule plastique, ça aide beaucoup!) • Déposer sur la plaque préparée. • Cuire au four pour 15 minutes. • Retourner les croquettes et cuire un autre 10 minutes. |
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