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 Calamars farcis

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Monique

Monique

Messages : 694
Date d'inscription : 06/04/2014
Localisation : corse france

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MessageSujet: Calamars farcis   Calamars farcis Icon_minitimeJeu 04 Sep 2014, 12:01

Calamars farcis


Calamars farcis 430




Ingrédients (2 personnes):

3 calamars
1/2 boite de tomates concassées
sel, poivre, piment, persil haché, basilic
Farce: pain - 2 oeufs, ail et persil, sel, poivre
parmesan râpé ou autre fromage


Préparation:


 

Calamars farcis 430

 

Préparez la sauce tomate, dans une casserole mettre de l'huile d'olive et de l'ail taillée finement, ajoutez
les tomates concassées, le sel, le poivre, le piment et une branche de basilic, laissez mijoter une quinzaine de minutes.


Pendant ce temps préparez la farce, dans un saladier mettre du pain, 2 oeufs, de l'ail, du persil haché très finement et du parmesan râpé ou autre fromage, sel et poivre, bien mélanger pour obtenir une farce et remplir les calamars.

Quand ils sont remplis les mettre à cuire dans la sauce 20 minutes.

Parsemez de persil haché et servir avec riz ou pâtes ou pommes de terre.



Calamars farcis 430



Calamars farcis 430



Calamars farcis 430



Calamars farcis 430



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