Calamars frits, sauce tartare

Messages : 61182 Date d'inscription : 15/04/2009

Calamars frits, sauce tartare
• 250 ml (1 tasse) parmesan
• 250 ml (1 tasse) chapelure
• 250 ml (1 tasse) farine
• Sel et poivre au goût

Préparation
- couper les calamars en rondelles
- faire tremper les calamars dans le lait au moins 2 heures
- mélanger le parmesan, la chapelure et la farine
- passer les calamars dans la chapelure et frire
Radio-Canada, Kiwis et des hommes

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