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 Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Empty
MessageSujet: Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos.   Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Icon_minitimeMar 08 Juil 2014, 14:52

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison.
Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucis13

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_001







Ingrédients:

1concombre cristal,
1 courgette ronde,
1 courgette jaune,
4 tomates vertes green,
1 tomate saint pierre,
3 tomate jaune,
1 tomates rose de verne,
3 tomates jaunes,
4 carottes jaunes obtuse du Jura,
5 carottes oranges jeannette,
3 échalotes roses,
du basilic vert,
5 cl d'huile d'olive,
10 cl d'eau,
1 verrine d'herbes,poivre,
1 saucisse roulée de Toulouse de 400 grammes,

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_002



Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_003







Préparation:

laver tout les légumes et les essuyer-les,
éplucher une peau sur deux,
le concombre,les courgettes,couper grossièrement,
les tomates en quartiers,
ôter la pelure d'échalotes les couper en 4,
éplucher les carottes et couper en rondelles,
la saucisse roulée de Toulouse,
couper en 3/4 cm,

dans une cocotte ajouter l'huile d'olive,
les courgettes jaune et verte,
bien mélanger les légumes,

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_004



Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_005







ajouter les carottes jaunes et oranges,
bien mélanger et ajouter le couvercle et cuire,
façon à l'étouffé,
cuisson 10 minutes,

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_006



Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_007










ajouter:
les tomates couper en quartiers + la saucisse coupée,
ajouter le couvercle et cuisez doucement,

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_008



Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_009







ajouter la verrine d'herbes + 10 cl d'eau + le basilic frais,
couvrir avec le couvercle en verre et augmenter le th pour réduire le jus et cuisez doucement,

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_010



Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_011







ouvrir le couvercle en verre,
augmenter le th,pour réduire le jus des légumes, 



mettre les légumes et la saucisse couper,
dans un plat creux,

Saucisse de Toulouse roulée aux légumes de saison. + photos. Saucisse_roulee_aux_legumes_de_saison_012



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