Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Image hébergée par servimg.com
Le Deal du moment :
Zooplus : 10% de remise sur TOUT le site dès ...
Voir le deal

 

 Feuilles de blettes stérilisées. + photos.

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 70
Localisation : Nièvre.centre France.

Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Empty
MessageSujet: Feuilles de blettes stérilisées. + photos.   Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Icon_minitimeVen 04 Juil 2014, 02:36

Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Icon_minipostPosté le: 25 Oct 2010 [10:35]     Feuilles de blettes stériliséesFeuilles de blettes stérilisées. + photos. Icon_quote


Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Fleurs-255

Feuilles de blettes stérilisées.
Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Steril10


Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Sterilisation_des_blettes_002

Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Sterilisation_de_feuilles_de_blettes_001









Ingrédients:

des feuilles de blettes,
sel fin,eau,
3 bocaux à vis,

Préparation:

laver les bocaux et les couvercles,
mettez sur un torchon propre,
laisser séchés les couvercles et bocaux,

couper les feuilles de blettes des tiges,
couper et ciseler les feuilles de blettes,
les laver et égoutter les,

Feuilles de blettes stérilisées. + photos. Sterilisation_des_feuilles_de_blettes_001







dans une eau bouillante
y ajouter en 2 fois les feuilles de blettes,
cuisson 5/10 minutes,

égoutter les dans une passoire,

mettre dans des bocaux,
tasser un peu les feuilles de blettes,
ajouter 1 pincée de sel fin
ensuite couvrir d'eau,

fermer les bocaux avec les couvercles,

mettre dans une grande cocotte minute,
un torchon au fond de la cocotte minutes,
mettre les 3 bocaux,
caler les bocaux avec des torchons,
verser de l'eau froide,
verser l'eau dessus les bocaux
et un peu de gros sel dessus,
1/3 de hauteur des bocaux dans la cocotte minutes,

fermer le couvercle de la cocotte minutes,
quand la soupape tourne,
compter 5 minutes,
arrêter sous la cocotte minutes,
laisser que la vapeur j'échappe de la soupape,
attendre un peu et ouvrir le couvercle
de la cocotte minutes,
ouvrir et mettre à l'envers les bocaux,
laisser bien refroidir,

mettez des étiquettes et marquer la date,
à froid à l'endroit et mettre,  à l'abri du jour, CUISINETTE. Feuilles de blettes stérilisées. + photos. 2900344512 
Revenir en haut Aller en bas
 
Feuilles de blettes stérilisées. + photos.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» 12062386 - CALLAHAN William Matthew -B-26 - 41-34971 "Pay Off"

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Déshydratation, congélation, stérilisation-
Sauter vers: