Filet de porc sur bbq

Filet de porc sur bbq

1 filet de porc d'environ 1 livre à 1 1/2 livres
1 cuil. à soupe de beurre
1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
1/4 tasse ou un peu plus de chapelure panko

Parer le filet de porc, enlever le surplus de gras, badigeonner avec le mélange
de moutarde et beurre, rouler dans la chapelure. Mettre au froid environ 30 minutes.
Cuire à feu doux sur le bbq environ 20 à 25 minutes en tournant souvent.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.