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 Poulet farci au brocciu

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Monique

Monique


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Localisation : corse france

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MessageSujet: Poulet farci au brocciu   Poulet farci au brocciu Icon_minitimeMer 30 Avr 2014, 09:43

poulet farci au brocciu


Poulet farci au brocciu 430



ingrédients (3 personnes):
1 petit poulet
300 grs de brocciu (ou brousse)
4 gousses d'ail. 1 oignon.persil. un peu de lardons ou petis des de jambon cru fume
herbes du maquis (ou herbes de provence)

préparation:

Poulet farci au brocciu 430

                                                                                     
Poulet farci au brocciu 430


preparez la farce du poulet.

hachez l'oignon et l'ail avec le persil et tailler tres fin les lardons.

dans un saladier mettez le brocciu avec la hachis  salez et poivrez et bien melanger le tout.

farcir le poulet avec cette farce bien le fermer et le badigeonner d'huile d'olive

sel poivre et herbes du maquis (ou herbes de provence)

le faire dorer et cuire 2 heures en l'arrosant souvent.

servir avec des pommes de terre roties au romarin et cotes de blettes.


Poulet farci au brocciu 430


Poulet farci au brocciu 430


Poulet farci au brocciu 430
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