Salade de P.-C.un brin asiatique

Salade de P.-C.un
brin asiatique


2 t. de riz cuit
½ t. fèves germées
1 sac d’épinards
3 branches de céleri tranché
1 t. de champignons tranchés
1 poivron vert tranché
¼ de t. d’oignons verts tranchés
1 t. de noix d’acajou (salées ou pas)

Sauce
¼ t. de sauce soya
½ t. huile végétale
Ail au goût
Vinaigre parfumé au goût


Suffit de bien mélanger le tout et d’ajouter les noix à la dernière minute.

Salade de macaroni


3 t. de macaroni à faire cuire
1 poivron vert ou rouge (ou ½ de chacun) coupé en dés
1 branche de céleri – coupé en dés
½ oignon ou 2  oignons verts coupés fin
6-7 petits cornichons sucrés – en dés fin
3 tranches de fromage cheddar orange – coupées en dés
4 œufs cuits à la coque – coupés en 8


Sauce

Mayonnaise délayée avec du yogourt nature
Sel, poivre

Bien mélanger le tout.