Gâteau croustillant facile aux canneberges

Gâteau croustillant facile aux canneberges

Portions: 64 de 5 à 7,6 cm [2 x 3 pouces]

500 g [2 1/2 tasses] de sucre
1,5 litres [6 tasses] de lait
625 mL [2 1/2 tasses] d'oeufs
1 boîte de 2,27 kilos [5 livres] de mélange pour biscuits à la poudre à pâte [bisquick]
2 litres [8 tasses] de sauce aux canneberges
5 litres [20 tasses] de céréales de flocons de maïs écrasés
125 mL [1/2 tasse] de beurre fondu
Préchauffer le four à 180°C [350°F].


Au mélangeur, bien mélanger ensemble le sucre, le lait et les oeufs, à basse vitesse.
Incorporer le mélange pour biscuits à la poudre à pâte, à basse vitesse; battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger, pendant 2 minutes.
Verser dans 2 moules en verre graissés, de 160 x 243 cm [64 x 96 pouces] chacun.
Étendre 1 litre [4 tasses] de sauce aux canneberges sur la pâte, dans chacun des moules.
Mélanger ensemble les céréales de flocons de maïs écrasés et le beurre fondu.
Répartir également sur la sauce aux canneberges.
Cuire au four préchauffé, pendant environ 30 minutes.