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 POULET À LA KING

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MessageSujet: POULET À LA KING   POULET À LA KING Icon_minitimeLun 18 Nov 2013, 21:25

POULET À LA KING

12lbs chair de poulet cuit
1/2lbs beurre
3 piment vert
3 piment rouge
2lbs champignons émincés
10oz sherry
2 gallons sauce béchamel
1 pinte de crème
50 tranches de pain rôtie

faire revenir au beurre les piment et champignons
ajoutez le poulet émincé
déglacer au sherry
mouiller avec la sauce
mijoter 10 a 15 minutes
crémer
sel, poivre au goût
servir sur les rôties

sylvie.b
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POULET À LA KING
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