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| Biscuits au gruau et compote de pomme de Mrs.Fields : | |
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France
Messages : 977 Date d'inscription : 15/01/2013 Localisation : Mont-Tremblant QC
| Sujet: Biscuits au gruau et compote de pomme de Mrs.Fields : Ven 15 Mar 2013, 13:37 | |
| 2 1/2 ta. farine tout usage 1 ta. gruau à cuisson rapide(pas l'instant) 1/2 c.thé de sel 1 c.thé bicarbonate de soude 1 c.thé cannelle moulue 1/4 c.thé clou de girofle moulu 2 c.thé zeste de citron 1 ta. cassonade foncée,tassée 3/4 ta. beurre non salé 1 gros oeuf 1/2 ta. compote de pomme non sucré 1/2 ta. miel liquide 1 ta. morceaux de pomme,épluchés et hachés finement 1 ta. raisins secs -fac.- 1/2 ta. gruau pour la décoration -fac.- Préchauffé le four à 300°f Dans un bol moyen,combiner la farine.gruau,sel,bicarbonate,cannelle,clou moulu et le zeste. Dans un autre grand bol,crémer le beurre et le sucre à l'aide du batteur électrique. Ajouter l'oeuf,la compote de pomme et le miel pis battre à vitesse moyenne jusqu'à ce soit bien crémeux. Ajouter les ingrédients secs,morceaux de pommes et raisins puis battre à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange soit à peine humecter. Couvrir une plaque à biscuits de papier parchemin et laisser tomber la pâte par cuillèrée à table,en laissant un espace de 1 1/2 po. entre chaque biscuits. Saupoudrer vos biscuits de gruau si désiré. Cuire pendant 23 - 25 mn. ou jusqu'à légèrement dorés. source: recipessecrets,net |
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