Riz mexicain :

.500 gr. boeuf haché
1/2 ta. oignon haché fin
14 1/2 oz. tomates en boîte(étuvées Aylmer Accents)
2 c.thé bouillon de boeuf instantané
2 1/2 c.thé poudre de chili (je mets 1 c.thé)
2 1/2 ta. riz uncle Bens Converted cuit
1 ta. fromage cheddar râpé ou fromage en pot(style cheez whiz)
1 ta. feuilles de laitue émincées(facultatif)

Faire brunir le boeuf et les oignons dans un poêlon de 10 po.
Retirer le gras.
Ajouter les tomates en boîtes avec son liquide,le bouillon et la poudre de chili.
Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le bouillon et briser les tomates.incorporer le riz cuit.
Réduire le feu,couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé...environ 5 mn.
Avant de servir,parsemer de feuilles de laitue émincées et de fromage râpé.
***Mélanger le fromage fondu(en pot) directement dans le poêlon,au lieu de le mettre à la toute fin***



source: recettes morenciel

merci pour cette recette

bienvenue :-)

je les fait pour soupé hier super bon

moi aussi je l'aime bien!