Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-17%
Le deal à ne pas rater :
Continental Edison TV QLED 55” (139 cm) UHD 4K 3840×2160
299.99 € 359.99 €
Voir le deal

 

 Soupe poulet et nouilles au jus de carotte

Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

Mabelle


Messages : 5340
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

Soupe poulet et nouilles au jus de carotte Empty
MessageSujet: Soupe poulet et nouilles au jus de carotte   Soupe poulet et nouilles au jus de carotte Icon_minitimeMar 08 Jan 2013, 15:37

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]









  • 1 carotte, pelée et coupée en brunoise (petits dés)

  • 1 branche de céleri, coupée en brunoise

  • 1 gousse d’ail, hachée

  • 2,5 ml (½ c. à thé) de curcuma moulu

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet

  • 500 ml (2 tasses) de jus de carotte

  • 150 ml ( 2/3 tasse) de spaghettis de blé entier concassés (moi des mini boucles)

  • 375 ml (1 ½ tasse) de poulet cuit coupé en dés

  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé

  • Sel et poivre




Préparation

1.
Dans une grande casserole, attendrir la carotte, le céleri et l’ail avec le curcuma dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, le jus de carotte et porter à ébullition.

2.
Ajouter les spaghettis et laisser mijoter, à découvert, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Ajouter le poulet et le persil. Réchauffer et rectifier l’assaisonnement. Le lendemain, ajouter un peu de bouillon si la soupe a épaissi.


NP: Cette soupe est bonne mais un peu fade. J'ajouterais des épices comme du thym ou les épices que vous aimez.
Revenir en haut Aller en bas
 
Soupe poulet et nouilles au jus de carotte
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Soupe poulet et nouilles
» Soupe Poulet et nouilles
» Soupe au poulet et nouilles
» Soupe au poulet et nouilles
» Soupe au poulet et nouilles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: