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| | Burger à la sauce BBQ et au gouda fumé | |
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Mabelle
Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
| Sujet: Burger à la sauce BBQ et au gouda fumé Lun 16 Juil 2012, 09:56 | |
| 1 1/4 lbs de boeuf haché maigre 1/4 tasse d'oignon haché 1 gousse d'ail hachée 1 oeuf 1/2 tasse de chapelure sel et poivre du moulin Sauce barbecue 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de sauce soya 1 c à soupe de sauce hp 1/4 tasse de ketchup 1 c à thé de paprika 1 c à thé de moutarde de Dijon 1/4 de c à thé de poudre d'ail Pour les burgers fromage gouda fumé en tranche (moi vieux cheddar) 4 pains à burger 4 feuilles de laitue 8 tranches de tomate 8 tranches de cornichon à l'aneth Préchauffer le Barbecue à intensité moyenne-élevée Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des galettes et former 4 glattes. Réserver au frigo. Mélanger dans un autre bol tous les ingrédients de la sauce barbecue. Cuire les galettes 12 à 15 minutes en les retournant une fois à la mi-cuisson. Couvrir les galettes de fromage. Réchauffer les pains au barbecue. Tartiner les pains avec la sauce barbecue. Garnir de laitue, tomate et de cornichon. Déposer les galettes et ajouter un peu de sauce barbecue. Source: Circulaire de la SAQ |
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