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 Sauce tomates ail et basilic

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Lyna
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Lyna


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MessageSujet: Sauce tomates ail et basilic   Sauce tomates ail et basilic Icon_minitimeSam 02 Juin 2012, 08:59

Sauce tomate ail et basilic

1 cuil. à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
1 oignon finement haché
2 boites de tomates en dés de 795 ml
3 cuil à soupe de basilic frais ciselé
1 cuil. à soupe de persil frais haché
sel et poivre


Faire revenir à feu doux l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive durant quelques minutes, ajouter les deux boites de tomates, saler et poivrer. Faire mijoter à découvert durant 2 heures à feu doux. Passer au mélangeur à main pour obtenir une texture plus onctueuse.
Ajouter les fines herbes.

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