Gâteau cerise extrême

Gâteau cerise extrême


1 tasse d'eau bouillante
1 paquet (85 g) de poudre pour gelée Jell-O aux framboises
1 paquet (format 2 étages) de préparation pour gâteau "confetti" ou "cerisette"
3/4 tasse d'huile canola
4 œufs
1 tasse de sucre à glacer (en poudre)
1/4 tasse de jus de cerises du pot de cerises au marasquin

Préchaufferle four à 350 ºF.

Vaporiser un moule cheminée d'enduit à cuisson.

Ajouter l'eau bouillante à la poudre pour gelée; remuer 2 minutes ou jusqu'à dissolution complète de la poudre,réserver.

Avec un batteur électrique à basse vitesse, battre la préparation pour gâteau, l'huile,la poudre pour gelée dissoute et les œufs dans un grand bol, juste assez pour que le mélange soit humide. Battre ensuite à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit homogène. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

Avec une grande fourchette, piquer le gâteau à intervalles de 1/2 pouce.

Mélanger le sucre et le jus; verser doucement ce liquide sur le gâteau. Laisser refroidir dans le moule 30 minutes. Démouler sur une grille,retourner et laisser refroidir complètement.