227 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs en forme de spirales 1 oignon, haché finement 30 ml (2 c. à soupe) de beurre (moi huile d'olive) 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre 1 gousse d'ail, hachée finement ou écrasée avec un presse-ail 5 ml (1 c. à thé) de farine tout usage 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) de sauce anglaise Worcestershire 500 ml (2 tasses) de fromage cheddar jaune râpé Sel et poivre (pas de sel)
Préparation 1.Coupe et prépare tes ingrédients.2.Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d'eau salée (environ 2 litres / 8 tasses). Ajoute les nouilles et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les nouilles environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les nouilles dans une passoire et mélange-les avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent ensemble. Mets-les de côté.3.Dans une grande poêle antiadhésive, cuis l'oignon dans le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la viande et l'ail. Poursuis la cuisson à feu élevé en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute du sel et du poivre. Saupoudre la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajoute le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire puis le fromage. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoute les nouilles et mélange pour bien les enrober de sauce. Retire la casserole du feu et laisse reposer de 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûte. Sale et poivre si nécessaire
Bicyclette
Messages : 8713 Date d'inscription : 26/04/2009 Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine
Sujet: Re: Nouilles au boeuf Ven 23 Mar 2012, 05:15
Hummm y ont d'l'air bonnes tes nouilles au boeuf....je crois bien que mon chum aimerait.... À essayer........Merci[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Mabelle
Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
Sujet: Re: Nouilles au boeuf Ven 23 Mar 2012, 07:55
Bonjour Bicyclette,
Elles sont délicieuses et facile à faire en plus.... aucune raison de s'en passer
Rejeanne
Messages : 10673 Date d'inscription : 01/06/2010 Localisation : * Une petite ville près de chez toi *
Sujet: Re: Nouilles au boeuf Sam 24 Mar 2012, 14:59
Bonjour Mabelle[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
bientôt je vais l'essayer
ça me semble délicieux[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]