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 Cuisse de dinde à l'orge cuite au four

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Lyna
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Lyna


Messages : 42067
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Cuisse de dinde à l'orge cuite au four Empty
MessageSujet: Cuisse de dinde à l'orge cuite au four   Cuisse de dinde à l'orge cuite au four Icon_minitimeJeu 08 Mar 2012, 08:47

1 cuisse de dinde
1 boite de tomates en dés 28 onces
2 petits poireaux hachés
1 courgette en gros dés
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 cuil. à soupe de porto
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
1/3 tasse d'orge perlé


Faire dorer la cuisse de dinde avec un peu d'huile et de beurre dans une poêle. Badigeonner ensuite la cuisse avec la moutarde de Dijon.
Mettre les tomates, les poireaux et la courgette dans une cocotte, ajouter la cuisse de dinde, verser le bouillon de poulet et le porto. Couvrir et cuire à 325° durant 1 heure, ajouter l'orge cuire encore 1 heure.

Cuisse de dinde à l'orge cuite au four Cuisse10

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