Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-36%
Le deal à ne pas rater :
Karcher SC2 Upright Easyfix – Balai Nettoyeur Vapeur 1600 w
89.99 € 139.99 €
Voir le deal

 

 Cuisse de dinde à la dijonnaise

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Cloo

Cloo


Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

Cuisse de dinde à la dijonnaise Empty
MessageSujet: Cuisse de dinde à la dijonnaise   Cuisse de dinde à la dijonnaise Icon_minitimeDim 06 Jan 2013, 18:59

Cuisse de dinde à la dijonnaise

Source --> http://www.marmiton.org/recettes/recette_cuisse-de-dinde-a-la-dijonnaise_27303.aspx


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
- 1 cuisse de dinde assez grosse
- 800 g de pommes de terre
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre

Préparation
Préchauffer le four Th 8 (240°C). (j'ai mis à 400°F)
Couper, épépiner les tomates.
Peler, laver les pommes de terre, couper en rondelles de 0,5 cm.
Mélanger, la crème et la moutarde dans un bol avec le sel et le poivre.
Piquer la cuisse de dinde avec de petits morceaux d'ail.
Mettre dans un plat pouvant aller au four avec les tomates et les pommes de terre. Poser la cuisse de dinde salée, poivrée et aillée. Arroser avec l'huile et l'eau. Mettre au four 45 mn, retourner à mi-cuisson.
Au bout de ces 45 mn, tartiner une face du mélange crème moutarde et laisser cuire 15 mn, puis retourner la cuisse, tartiner l'autre face et laisser cuire 15 mn....
Déguster !!!


Note: j'ai rajouté un peu de Bovril au poulet dilué au bout d'un moment, sinon, c'est trop sec pour que les pommes de terre cuisent comme il faut, et ça colle sur le plat.
Revenir en haut Aller en bas
Thérèse

Thérèse


Messages : 23779
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

Cuisse de dinde à la dijonnaise Empty
MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la dijonnaise   Cuisse de dinde à la dijonnaise Icon_minitimeDim 06 Jan 2013, 19:06

Merci menoum.......Cuisse de dinde à la dijonnaise 600431
Revenir en haut Aller en bas
Cloo

Cloo


Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

Cuisse de dinde à la dijonnaise Empty
MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la dijonnaise   Cuisse de dinde à la dijonnaise Icon_minitimeDim 06 Jan 2013, 19:10

Vraiment bon, à essayer! Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Cuisse de dinde à la dijonnaise Empty
MessageSujet: Re: Cuisse de dinde à la dijonnaise   Cuisse de dinde à la dijonnaise Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Cuisse de dinde à la dijonnaise
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Une cuisse de dinde ..
» Cuisse de dinde aux pommes de terre sautées.
» Cuisse de dinde au trio de poivrons + photos.
» Cuisse de dinde aux endives braisées.
» Cuisse de dinde à l'orge cuite au four

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Dinde-
Sauter vers: