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 basilic rouge

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 69
Localisation : Nièvre.centre France.

basilic rouge Empty
MessageSujet: basilic rouge   basilic rouge Icon_minitimeLun 05 Mar 2012, 03:37

basilic rouge 02_06_10







basilic rouge de mon jardin.





le basilic.
"ocymum baslicum"


nom Provençale:bacilic,pistou.= famille:labières.

originaire de l'Inde,cette plante possède une saveur chaude & épicée qui évoque la Provence.

plante aromatique employée comme condiment en cuisine.

ses feuilles entière ou ciselées décorent & parfument les salades.

les pâtes......

son odeur,à la fois fleurie & poivrée.

à tendance à se volatiliser au contact de mets très chaud.

mieux vaut l'incorporer au denier moment pour préserver au maximum son arôme.




PS.




il et bien agréable pour des pâtes et riz,pommes de terre cuitent à l'eau.

et toutes les sauces.une omelette aux œufs.
basilic rouge Basili10





saveur + douce que le basilic vert.




 basilic rouge Signat51
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basilic rouge
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