Gâteau Lazy Daisy

Gâteau Lazy Daisy


1 1/4 tasse d'eau bouillante
1/2 tasse de gruau(qu'importe la sorte)

Mélanger et laisser gonfler 20 minutes.


1/2 tasse de beurre ou margarine
1 tasse de sucre(on pourrait diminuer à 1/2 tasse)
1 tasse de cassonade
1 c thé de vanille
2 oeufs
1 1/2 tasse de farine
1 c thé de soda à pâte(bicarbonate de soude)
3/4 c thé de cannelle
1/4 c thé de muscade

Chauffer le four à 350F.Graisser ET fariné un moule de 9 pouces carré assez haut.
Battre le beurre,le sucre,les oeufs et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le gruau.
Cuire 30-40 minutes.

Garniture:

Dans un chaudron mis sur l'évent du four(rond qui a un trou pour la chaleur)
1 tasse de cassonade
6 c table de beurre
1/4 tasse de crème 15% ou 35% ou lait évaporé ou même lait ordinaire
1 tasse de coconut sucré pas sucré comme on veut

Étendre sur le gâteau dès la sortie du four.Passer à broil pour griller un peu.On sert dans le plat.