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 terrine de carottes et noix de st jacques

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Cuisinette.

Cuisinette.


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MessageSujet: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitimeVen 10 Fév 2012, 05:31
terrine de carottes et noix de st jacques 600431 ** terrine de carottes et noix de St Jacques ** terrine de carottes et noix de st jacques 600431

terrine de carottes et noix de st jacques Terrine_de_carottes_aux_noix_de_st_jacques_002terrine de carottes et noix de st jacques Terrine_de_carottes_aux_noix_de_st_jacques_001

Ingrédients:

460 gr de carottes.
160 gr de noix de St Jacques.
50 gr de gruyère râpé.
2 gros œufs.
5 cl de crème liquide.
1/2 c à café de poudre de noix de muscade.
2 c à soupe de ciboulette ciselée.
sel fin,poivre.
1 moule à cake de 20 cm.
2cm de large de papier sulfurisé.
.(pour démouler + facilement la terrine).
1 peu d'huile d'olive.

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Préparation:

dans un plat + grand que le moule à cake y verser de l'eau de 1/3.

huiler le moule et le papier sulfurisé.

couper en petits les noix de St Jacques.

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éplucher les carottes et couper en rondelles.
mettre dans une casserole d'eau salée les carottes.
cuisson 20 minutes.
ensuite une fois cuite,passer dans la passoire.
laisser refroidir et égoutter les carottes.
passer au presse purée.

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PRÉCHAUFFER LE FOUR A CHALEUR TOURNANTE A 200°C

dans un grand saladier ajouter et mélanger avec une spatule:

la purée de carottes ,les œufs,crème fraiche,saler,poivrer.
le gruyère râpé,ciboulette,noix de muscade,les dés de noix de St Jacques.

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versez le mélange dans le moule à cake huilé.
mettre le cake dans l'autre plat.
diminuer la température à 180°C = 20 mn.et à 160°C = 25 mn.
cuisez en tout au bain marie 45 minutes.

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sortir du four cuit le cake.
laisser refroidir.
mettre au frigo au frais toute une nuit.
le lendemain démouler la terrine.
couper des tranches et servir avec une mayonnaise.

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** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **

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Bicyclette

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MessageSujet: Re: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitimeVen 10 Fév 2012, 07:37

Bonjour Cuisinette terrine de carottes et noix de st jacques 600431

Humm que ceci a l'air délicieux terrine de carottes et noix de st jacques 217765

Aussi je veux te dire '' Bravo'' et '' Merci ''

Car tu prend la peine de prendre toutes ces photos pour nous démontrer la marche à suivre...
Très gentil de ta part cet intérêt :nouvelle11:
Tout est toujours bien soigné...j'avais toujours remarquée......
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Cuisinette.

Cuisinette.


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MessageSujet: Re: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitimeVen 10 Fév 2012, 08:04
terrine de carottes et noix de st jacques X_3c1410

terrine de carottes et noix de st jacques 600431 tu sais je préfère faire mes recettes en photos,je trouve c& plus pratique de les faire en photos.
et aussi les mots très simple a suivre.je fais pour des recettes + de 50 à 60 voir + les photos.et je prends les meilleurs en photos.
j'adore la cuisine simple.merci sa fait chaud au cœur tes compliments. au plaisir: terrine de carottes et noix de st jacques 1555460687

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Carmenapril

Carmenapril


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MessageSujet: Re: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitimeVen 10 Fév 2012, 08:51
Je vais essayer cette recette,je viens de l'imprimer,merci pour toutes les explications,tu es d'une patience d'ange,,terrine de carottes et noix de st jacques 217765
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Cuisinette.

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MessageSujet: Re: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitimeVen 10 Fév 2012, 09:06
terrine de carottes et noix de st jacques 600431 Carmenaprilmerci.
tu peu cuire les carottes en cuisson vapeur = moins d'eau.à bientôt.

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Cloo

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MessageSujet: Re: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitimeVen 10 Fév 2012, 16:28
Ça a l'air délicieux, faut que j'essaie ça!
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MessageSujet: Re: terrine de carottes et noix de st jacques   terrine de carottes et noix de st jacques Icon_minitime
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