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| Mousse de crevettes | |
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Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Mousse de crevettes Mar 31 Jan 2012, 11:54 | |
| Mousse de crevettesSource: recette faite régulièrement depuis plusieurs années dans les pot-luck de nos rencontres horticoles 1 paquet de 8 oz. fromage à la crème (250 gr) 1 boite de 10 oz. soupe condensé à la tomate (284 ml) 1 T. mayonnaise (250 ml) 1 boite de 8-10 oz crevettes égoutées (250 gr) 1 demi T. céleri finement haché (125 ml) 1 quart T. de queues d'oignons vert finement haché (75 ml) 2 sachets de gélatine 1 demi T. eau froide (125 ml) 1- Fondre à feu doux le fromage dans la soupe de tomate condensée. 2- Couper le céleri et les queues d'oignons. 3- Mesurer la tasse de mayonnaise (PAS de la sauce à salade s.v.p.) 4- Fondre la gélatine dans l'eau froide. Avec un fouet, s'assurer que le fromage est très bien fondu et forme un mélange homogène puis y ajouter les légumes, la mayonnaise, la gélatine et les crevettes qu'on aura pris la peine de défaire à la fourchette. Verser le tout dans le moule huilé de son choix et laisser prendre au frigo. À déguster avec des amis sur craquelins, biscuits, brioches, croissants, etc. Dans le moule, avant d'aller au frigo: Dans un autre plat: |
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