Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-43%
Le deal à ne pas rater :
VTECH Mon Super Etabli interactif + 2ème à -50%
39.99 € 69.99 €
Voir le deal

 

 Poisson aux pacanes et bok choy

Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

Mabelle


Messages : 5340
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

Poisson aux pacanes et bok choy Empty
MessageSujet: Poisson aux pacanes et bok choy   Poisson aux pacanes et bok choy Icon_minitimeJeu 12 Jan 2012, 08:20

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]




    Vinaigrette

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola


  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé


  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde à l’ancienne


  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron


  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable


  • Sel et poivre


    Poisson
  • 4 bok choy moyens, coupés en deux sur la longueur


  • 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola


  • 4 filets de poisson blanc, sans la peau (tilapia ou aiglefin)


  • 2 gousses d’ail, pelées et coupées en deux


  • 60 ml (¼ tasse) de pacanes, grillées et concassées






Préparation
Vinaigrette


1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.


Poisson


1.
Dans une poêle antiadhésive, dorer les bok choy dans la moitié de l’huile. Saler et poivrer. Couvrir et poursuivre la cuisson doucement jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réserver sur une assiette au chaud.

2.
Dans la même poêle, dorer le poisson et l’ail dans le reste de l’huile. Saler et poivrer.

3.
Répartir le poisson et les bok choy dans quatre assiettes. Napper de vinaigrette et garnir de pacanes.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Poisson aux pacanes et bok choy
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Galettes de poisson aux pacanes de Messidor
» Salade de bok choy et carotte
» Bok choy braisés | Faible en sodium
» Salade de bok choy aux arachides grillées
» Tarte aux pacanes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: