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 Chutney aux canneberges

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Bicyclette

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MessageSujet: Chutney aux canneberges   Chutney aux canneberges Icon_minitimeLun 19 Déc 2011, 15:08

Chutney aux canneberges

Temps de préparation: 35 min
Cuisson: 35 min
Rendement: 310 ml (1 1/4 tasse)

Ingrédients

1 petit oignon, haché finement
1 gousse d’ail, hachée finement
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
180 ml (¾ tasse) de bouillon de poulet
125 ml (½ tasse) de sucre
750 ml (3 tasses) de canneberges fraîches ou surgelé
Sel et poivre

Préparation

Dans une casserole, attendrir l’oignon et l’ail à feu moyen dans l’huile jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Saler et poivrer.
Ajouter le bouillon, le sucre et 500 ml (2 tasses) de canneberges.
Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 15 minutes.

Ajouter le reste des canneberges et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Laisser tiédir.
Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.
Rectifier l’assaisonnement.

Servez ce délicieux chutney avec la dinde,
mais aussi sur une tourtière ou un cipâte.
Vous pouvez également en ajouter sur un canapé chaud au fromage de chèvre.

Web Ricardo

Rajout de mon amie Boulis Chutney aux canneberges 600431

1 c. à thé de zeste de clémentine
1c. à table de raisins secs

Mon rajout à Moi Chutney aux canneberges 600431 en plus de celui de Boulis Chutney aux canneberges 600431

Le jus de la demi clémentine
Plus 3 c.à thé de sucre

Et voilà le produit terminé [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Que je servirai avec mes pâtés [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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