pommettes dans le sirop (comme ma grand-mère )

pommette dans le sirop ( comme ma grand-mère)



4 tasses 1/2 de pommettes

1 tasse d eau

2 tasses 1/2 de sucre blanc

1 bâton de cannelle cassé en deux

2 clous de girofle



déposer les clous et la cannelle dans une petite pochette de coton a fromage et bien l attacher .

amener a ébullition l eau ,le sucre et la pochette d épices .

faire mijoter jusqu a ce que ça devienne un sirop.



on doit piquer les pommettes a plusieur endroit a la fourchette pour les empêcher d éclatter (moi j en ai une de ma grand-mère a trois fourches ça vas tres bien ) ,enlever les queues ,et le dessous des pommettes.



les ajouter au sirop et les amener a ébullition,enlever du feu et les laissez reposer une 1 heure dans leur sirop.

Remettre sur le feu et laisser bouillir de nouveau 20 minutes et les déposer dans des pots stérilisé a cet effet encore bouillante .bien fermer et laisser reposer jusqu au lendemain environ 24 heures ,se conserve mieux dans le frégidaire .