Messages : 42337 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Sujet: Pain Arménien aux graines de sésame Dim 02 Oct 2011, 08:41
Un pain brioché, donne 1 pain ou 6 petits, délicieux chaud avec du beurre ou des confitures
1 oeuf 1/2 tasse de lait 2 cuil. à soupe de beurre 3 cuil. à soupe de sucre 1/2 cuil. à thé de sel 2 tasses de farine 1 cuil. à thé de levure
1 oeuf battu 1 cuil. à soupe de graines de sésame
Mettre le tout dans la machine à pain, à la fin du cycle mettre sur une surface légèrement huilée et laisser reposer quelques minutes. Former un long cordon d'environ 20 pouces de long, enrouler le cordon sur lui même, mettre sur une plaque, badigeonner avec un peu d'oeuf battu, parsemer de graines de sésame. Laisser lever au four avec la lumière allumée environ 1 heure. Cuire à 350°F durant 5 minutes réduire à 325° durant 20 minutes environ.
N.B.: on peut séparer la pâte en six pour former six petits pains individuels.
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Dernière édition par Lyna le Mar 24 Avr 2012, 18:54, édité 1 fois
Daffou
Messages : 24112 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
Sujet: Re: Pain Arménien aux graines de sésame Dim 02 Oct 2011, 09:41
Sujet: Pain Arménien aux graines de sésame 
Dim 02 Oct 2011, 08:41
