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 Poitrine de poulet au parmesan

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4 participants
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Daffou

Daffou


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MessageSujet: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeDim 25 Sep 2011, 08:18

Poitrine de poulet au parmesan Parmes10

4 poitrines de poulet

Panure:

2 oeufs

1/3 de tasse de chapelure

1/3 de tasse de parmesan

2 cuil. à thé de thym frais

Passez le poulet dans la panure.

Fondre le beurre et l'huile , et rotir le poulet 3 à 4 minutes .

Mettre au four à 350°F environ 15 minutes.

Sauce:

1 tasse de bouillon de poulet

4 gousses d'ail hachées

2 c. à soupe de pâte de tomate

1/3 de tasse de parmesan

1/3 de tasse de crème 35% où champêtre ( moi 5% )

Chauffer le bouillon , l'ail et la pâte de tomate.

Ajouter le parmesan , bien mélanger .

Ajouter la crème et laisser réduire environ 10 minutes .

Napper une assiette de sauce , déposer le poulet .

Ajouter nouilles où riz .

Bon appétit .

.....................................................



Moi 1 poitrine de poulet que j'ai coupé en deux . J'ai fais la sauce tel qu'indiqué , j'aime avoir beaucoup de sauce .
J'épaissis la sauce avec de la farine instantanée .



PS. Je ne connais pas la source .
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Efpyk

Efpyk


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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeMer 15 Avr 2015, 15:39

Le parmesan est-ce en poudre ou autre. Excuse ma question mais je ne m y connait pas en fromage, car je n'aime pas beaucoup mais ta recette me semble intéressante et ta crème 5% Est-ce la même chose crème a café mais 10%
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Daffou

Daffou


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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeMer 15 Avr 2015, 16:33

Bonjour Epyk ,

La photo est une vieille photo.

Pour le parmesan , j'avais pris celui en poudre , mais hier , j'ai pris du parmesan frais rapé. 
Les deux sont bons.
Pour ce qui est de la crème , c'est vraiment de la crème 5% pour cuisson .
Il y à un peu moins de calories.

Poitrine de poulet au parmesan Img_6416

Redonnes des nouvelles si tu l'essaie !  Poitrine de poulet au parmesan 2900344512
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Carmenapril

Carmenapril


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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeDim 16 Aoû 2015, 10:45

J'aime bien ta recette,mais je ne suis pas friande de parmesan,penses-tu que je pourrais remplacer par un chéddar?
Poitrine de poulet au parmesan 2604570800
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Daffou

Daffou


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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeDim 28 Aoû 2016, 19:32

Coucou Carmen ...je te réponds un an plus tard Poitrine de poulet au parmesan 3911380141 

Bien certain que tu peux mettre le fromage de ton choix... Poitrine de poulet au parmesan 1555460687
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Boulis

Boulis


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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeSam 10 Sep 2016, 10:18

Allo Daffou   Poitrine de poulet au parmesan 1909138591

Je vais l'essayer, elle n'est pas compliquée et va faire changement dans mes recettes santé ;-)
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Daffou

Daffou


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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitimeSam 10 Sep 2016, 13:02

Coucou Boulis,  redonne des nouvelles  Poitrine de poulet au parmesan 217765
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MessageSujet: Re: Poitrine de poulet au parmesan   Poitrine de poulet au parmesan Icon_minitime

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