Pouding-chômeur

Messages : 69503 Date d'inscription : 15/04/2009

Pouding-chômeur
Ingrédients
18 oz de sirop d’érable
18 oz de crème à 35 % de m.g.

1/2 tasse de beurre à la température ambiante
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasse de lait

Préparations
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement.
Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.

À l’aide d’une mixette, battre le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.

Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm ( 13 X 9 po).
Couvrir de la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes.
Environ 8 à 10 portions

Variante
Vous pouvez cuire le pouding dans des petits moules individuels.
Vous pouvez déposer quelques framboises fraîches dans les moules avant de couvrir de la pâte.
a la Distasio par Caroline Dumas

Très bon
J'ai fait la moitié de la recette et j'ai eue 5 portions individuelles, mais ....
La prochaine fois je vais faire un seul gâteau, ce sera plus facile de doser la préparation de sirop et de pâte à gâteau

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Pouding-chômeur Gmk3

Sujet: Re: Pouding-chômeur Lun 07 Nov 2011, 05:52

J'en ai fais un, une fois. Je dois admettre que ce n'était pas mauvais du tout Pouding-chômeur 997457

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