Hamburgers hawaïens au porc

• 454 g (1 lb) de porc haché
  
• 4 tranches de fromage mozzarella (moi havarti)
  
• 4 pains à hamburgers
  
• 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
  
• 8 fines tranches de tomates
  
• 8 fines tranches de jambon blanc
  
• 1/4 d’ananas, pelé et coupé en 12 fines tranches d'environ 9 cm (3 1/2 po) de longueur
  
• 1 poivron orange grillé, épépiné et coupé en lanières
  
• Sel et poivre
  

Préparation


1.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.

2.
Façonner quatre galettes avec le poulet haché et les huiler légèrement. Saler et poivrer.

3.
Griller les galettes environ 4 minutes. Retourner et garnir de fromage. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.

4.
Griller les pains. Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise. Répartir les tomates, les galettes, le jambon et les ananas sur la base des pains. Recouvrir de pain.

5.
Servir avec une salade verte ou frites maison


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