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| Bouchées feuilletées aux crevettes | |
| | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Bouchées feuilletées aux crevettes Ven 12 Aoû 2011, 08:32 | |
| Une belle entrée qui saura vous plaire sûrement surtout si vous aimez les crevettes! Bouchées feuilletées aux crevettesPortions : 6Ingrédients2 c. à soupe de beurre1 lb (500 gr) de crevettes grises, décortiquées et hachées2 oignons verts, hachés6 champignons, hachés1 c. à soupe de persil (moi séché)1 c. à thé (cc) de cari (moi ½ c. à thé/cc)1½ tasse de sauce béchamel (votre recette ou du commerce)¼ tasse de fromage cheddar ou de mozzarella râpée6 vol-au-ventFaire fondre le beurre dans une casserole, puis y faire revenir les crevettes et les oignons verts 3 minutes environ, à feu moyen.Saler et poivrer.Ajouter les champignons, le persil et le cari. Poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes.Ajouter la sauce béchamel et le fromage.Tout en mélangeant, poursuivre la cuisson quelques minutes, à feu doux, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.Farcir les vol-au-vent de cette préparation, puis les déposer sur une plaque à pâtisserie.Cuire de 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.Servir sur des feuilles de laitue et garnir de persil.Source: Qu'est-ce qu'on mange? (livre bleu des fermières)Voir photo: http://estherb48.blogspot.com/2011/08/bouchees-feuilletees-aux-crevettes.html Bye! |
| | | Lyna Admin
Messages : 42582 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes Ven 12 Aoû 2011, 09:52 | |
| Belle recette Esther, ça pourrait aussi se servir avec l'apéro dans des minis vol-au-vent? Qu'est-ce que tu en penses? Ou comme bouchées dans un buffet? Ici nous adorons les crevettes. _________________ |
| | | Daffou
Messages : 24463 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes Ven 12 Aoû 2011, 10:29 | |
| Ohhhhhhhh...que ça doit être bon ! Comme entrée et comme repas aussi ...je pense l'essayer en fin de semaine ! Merci! |
| | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes Ven 12 Aoû 2011, 12:23 | |
| Lyna, oui ça pourrait faire dans des mini vol-au-vent comme apéro.
Pour un buffet, ça prendrait un réchaud parce que ça se mange chaud.
Merci à vous 2 Lyna et daffou!
Bye! |
| | | Dune55
Messages : 70113 Date d'inscription : 15/04/2009
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| Sujet: Re: Bouchées feuilletées aux crevettes | |
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| | | | Bouchées feuilletées aux crevettes | |
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